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| クロレラってどんなもの? |
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クロレラ とは、緑藻類の淡水プランクトンの一種です。
クロレラは60%が良質タンパク質からできており、炭水化物、葉緑素、ミネラル、ビタミンなど多くの栄養素を多くもつといわれています。
クロレラは繁殖力が旺盛でタンパク質やミネラルが豊富なので、食料源として
1940年代ごろから注目されました。
丈夫な細胞壁に包まれており、そのままでは消化吸収が困難なため、
食料としての利用はされていません。
免疫力を高め、滋養強壮、貧血改善、脂肪代謝の促進などの効果があるとされていますがごくまれに、クロレラのアレルギーを持つ人もいるので
注意が必要です。
また、クロレラの副作用として、葉緑素が製造過程で分解されたものが、
発疹といった光過敏症を引き起こすことで知られています。
他に、下痢・吐き気などの消化器症状なども報告されています。 |
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